【人人都會下廚房】之養胃粥

MiYo · 發表於 2013-6-21 18:36:19

胃病犯起，大概要吃好久的養胃的東西ORZ
今天推介給各位忙碌在工作無法按時吃飯，導致胃病常留的喵喵們
可以作為早餐來吃哦~並且咸甜都可以~
材料2-3人量：
米一杯半
南瓜適量
赤小豆（小紅豆）兩抓（隨便拿手抓個兩抓）
條件允許可以用小米代替大米
並且可以適當加入薏仁米
最近家裡食材缺乏，所以就沒有小米和薏仁米，只有用大米來做了
小米是養胃的好東西，薏仁米更是女生美容，男生也適用的東西哦~
做法：
赤小豆泡水過夜（為的是讓煮的時候容易入味，煮散）
南瓜切碎（先切薄片再切絲最後切成碎粒，隨便的亂下刀會大小區別很誇張的哦~）
現在到下鍋步驟
淘米下鍋（煮粥就不用我教學了吧，多放水就是）
泡過夜的赤小豆一同下鍋熬煮至兩種食材都煮散（所謂的煮散就是米煮開，赤小豆煮成豆沙狀態即可，當然，赤小豆的皮大概不會成豆沙狀）
等煮散后放入碎南瓜，煮至南瓜成漂亮的透明裝即可食用
可以根據自己的口味放鹽或者放糖或者送配粥的菜也可以的哦~~~
PS：在煮的過程中要是看到快沒水了，要煮干了，就要馬上加大量的水來熬煮哦，要不會焦掉的哦~

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小萌 · 發表於 2013-6-25 00:47:01

請問薏仁米是什麼?改良品種的米?還是薏仁的別稱OAO?
養胃粥看似很隨性呢wwww

零貓 · 發表於 2013-6-25 19:47:43

回復 2# 小萌

是薏仁沒錯喔

又稱薏米、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等

建議Miyo下次還有下廚的話，可以拍張食材的照片wwww

MiYo · 發表於 2013-6-25 23:31:33

回復 3# 零貓

好的~意見接納~~

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[親身食記] 【人人都會下廚房】之養胃粥

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