喵啊~喵啊~紅豆湯

日爰 · 發表於 2012-2-16 20:26:33

最近~暖還滿常去買燒仙草之類熱甜食的，因為天冷吧

自己去商場買了紅豆還有砂糖，用房裡的電磁爐花了一個多小時終於把紅豆湯煮好啦~~{:8_340:}

小萌 · 發表於 2012-2-16 20:39:23

每個人偏好不一樣吧?{:9_351:}

十夜影 · 發表於 2012-2-16 20:40:55

豆味很重?
不太明白你的意思說0.0
(納豆出來面對?! XDDD)

日爰 · 發表於 2012-2-16 20:51:45

回復 3# 十夜影

就是~沒有市面上紅豆湯香香的味道，是很濃厚的生豆子味!!{:8_339:}

十夜影 · 發表於 2012-2-16 21:01:54

本文章最後由十夜影於 2012-2-16 21:05 編輯

回復 4# 日爰

我在想你會不會沒有煮熟說0.0

我的話會再電鍋跳起來以後悶一個小時，然後再煮一次這樣

然後糖要最後放不然不會爛

然後煮之前要先泡水

泡過的水我是會倒掉換水這樣

精靈喵 · 發表於 2012-2-17 09:28:07

紅豆湯好喝耶~~{:8_336:}
紅豆煮不爛的話
聽說用悶燒鍋還什麼鍋煮比較容易煮爛喔~

也會比較好喝

~~不過沒有自己實驗過~~

日爰 · 發表於 2012-2-17 19:40:45

嘛~我是用非常普通的不銹鋼鍋+久久燒不滾的電磁爐煮的紅豆湯呢…
實驗證明(?)要一直一直悶煮到３個小時才會沒奇怪的豆味

想要有綿綿口感的話…真的不知道了!

十夜影 · 發表於 2012-2-18 00:20:43

回復 7# 日爰

基本上通常要煮到很滾

然後小火悶一個小時再滾一次會比較好

要棉的話要先泡水泡四小時

然後照上面的試試看

日爰 · 發表於 2012-2-18 12:13:14

回復 8# 十夜影

這次暖的紅豆湯真的有滾了!!{:8_337:}
然後泡水的動作因為都是晚上直接到天亮，基本上都超過六個小時呢…
接下來就看這次悶得如何了!!{:8_342:}

多謝十夜影的指教唷~{:8_343:}

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