宮守 凜夜 發表於 2013-8-15 18:26:30

[喵點心]宮守的手作料理—愛心餅乾(再現?)

說真的,忘記要寫,現在才補。
我是浴衣祭的時候戴了耳朵的宮守。

那麼,下收食譜。

愛心餅乾自創食譜
材料(12個分):
無鹽奶油 60g
細砂糖 18g
麵粉(我是用高筋麵粉) 80g
牛奶 4g
可可粉 1~2g
草莓油 一兩滴

事前準備:
1.奶油切成方塊,在冰箱冰
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到190度

製作:
1.粉類先過篩
2.在碗裡加入奶油,砂糖,加入麵粉,用切的方式攪拌,直到奶油塊不見。
3.加入牛奶,拌到均勻到可以形成一個麵糰。
4.加入可可粉攪拌均勻。
5.將麵團塑型,放到冰箱裡一個小時。
6.取出排在烤盤上,用170度烤25分鐘。
7.把白巧克力加熱之後,加入草莓油調成粉紅。
8.等餅乾冷卻之後,用粉紅色巧克力裝飾。

完成


自創要試很久,所以最近都沒有新的食譜。
還是說,暫時先脫離喵點心?

我會慢慢努力。

做料理的時候的建議集: 手作料理Q&A
其他食譜的集合:宮守的手作料理(應該會以甜食為主)

九藏 發表於 2013-8-15 23:46:25

{:7_328:}這心型是用模具做出來的嗎??

宮守 凜夜 發表於 2013-8-17 20:21:00

回復 2# 九藏

是的,這個是用模子壓出來的,很省時間。
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