南瓜創意料理--南瓜盅布丁^u^
各位貴安，我是馬芬喵~今天突然想來做個南瓜創意料理---南瓜盅布丁
其實是因為一些親戚、鄰居最近都很有默契不曉得為啥都送南瓜來
我就想說幫忙處理掉一顆好了ww(不然也不知道要煮啥
材料:南瓜一顆、蛋4顆、細砂糖55克、鮮奶275毫升
(個人覺得糖這樣的份量應該還好，但做出來比想像中還甜@@
做法:先將南瓜洗乾淨之後，整顆放進電鍋裡面蒸，外鍋放2~2.5杯水
在等待南瓜時來做布丁液，把鮮奶加熱放入細砂糖煮製糖全部溶化就好不用煮滾，稍微冷卻後把蛋打進去牛奶裡攪拌均勻，最後記得要將布丁液過濾才不會有一些雜質
南瓜蒸好後在蒂頭的地方開一個洞，把裡面的籽挖出來，接著將布丁液倒入南瓜再將蒂頭的蓋子蓋回去，放入電鍋中蒸，外鍋放1.5杯水(若有多的布丁液，可以找一個瓷器再放進去蒸，記得要包錫箔紙，不然會像我做的一樣變成甜的蒸蛋w
第一次做這種創意料理，真的很怕失敗~
不過除了我另外用瓷器蒸的布丁沒包錫箔紙結果變成甜的蒸蛋、整個口感很"奇妙"外，南瓜的部分還算不錯，只是布丁有點太甜，滿分十分的話我大概給自己七點五分~
(吃一片就覺得有點飽了，這一大顆不曉得要吃多久@@我哥不吃南瓜；我爸不喜歡吃這種"有的沒有的東西"；我媽不能吃太甜~......我已經試著處理完一顆南瓜了，而家裡還有兩顆比我做的這顆還大很多的南瓜，就看我媽怎麼料理它們了
以上，還請多多指教 : ) 不把南瓜肉一起挖出來嗎owo)/
#看標題以為是南瓜布丁的悠悠
不知道南瓜椰果(硬果凍)好不好吃{:17_518:}
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