蔥油餅試煎
今天來做蔥油餅我有時間時候
跑去唐吉訶德
但果然買不到醬油膏
所以用章魚燒醬代替
並且
我上次還有韓國辣醬還沒用完
所以就順便~
當然
蛋一定要加的
首先
把油燒熱後
加入蔥油餅
這個步驟是錯的
我直接加蛋
但正確做法應該是
蛋要加入蔥花 還有胡椒 還有鹽打成蛋液
到最後蔥油餅到酥脆狀態後
才加入
像我這次
蛋整個都碎起來
不太美觀
之後就是反覆翻面
給大家是小撤步
用煎匙壓住一面
再用另一個煎匙一起產過來
就可以順利翻面惹
好了
起鍋
挖 好像還不錯
順便加個醬
我兩個醬一起加
旦辣醬不注意就加太多惹
下次加少一點好惹
再跟大家說
煎蔥油餅
一定 定要開抽油煙機
我的油煙飄進我爸媽房間
讓我爸媽被嗆醒狂念(
沙拉小廚房下次見~
本帖最後由 夢喵 於 2024-10-29 20:53 編輯
蔥油餅 抓餅類 感覺拿來捲沙拉應該也不錯ＯｕＯ
只不過有油煙的東西居然沒開抽油煙機嗎ＯＡＯ！
最基本的胡椒口味就讚讚了
不知道章魚燒版本會怎樣ＯｕＯ
搭配柴魚片／柴魚花會不會更好吃ＯｕＯ
－－－『夢想守護隊隊長』夢喵
回復 @shara瑋 :
原來是充油餅！
充滿油的那種！
回復 @小獅子 :
港式燒臘那種蔥油嗎ouo?
基本上蔥油餅／抓餅 這類東西要捲啥都能ｗ
頁:
[1]