【食譜】甜酒(酒釀)雞，有興趣可以煮給自己的媽媽的料理
今天我要寫的是一篇自創（大概）的湯，名字呢叫做：甜酒雞湯顧名思義，就是有甜酒的雞湯
操作簡單快捷，味道甜香，適合男士女士，驅寒補身用
我不知道算不算我首創，總之是我自己研究出來的，經歷了3次試驗，已經可以確定是好東西
PS：發燒人士請勿食用過多
材料：香菇、枸杞、紅棗、薑片
雞（按照人數決定，我一個人吃就是四分之一就可以了）、甜酒0.5公斤
製作方法：
1、大半鍋水加入，加入香菇、枸杞、紅棗、薑片、雞，開火煮至燒開
2、至燒開后5分鐘就可以放入甜酒，放入甜酒後稍事攪拌均勻（甜酒的發酵胚打散），煮10-15分鐘
然後關火后就可以加鹽出鍋了~~~
對於MC前後的妹子比較推介，補血暖身，湯帶微甜，因為有薑片所以不會感覺到肉的腥味和甜酒發酵的腥味
雖然這麼熱的天，我還會選擇作為火鍋湯底來食用，拿來燙牛肉超好吃的~~牛肉的甜味和甜酒雞湯的甜味混合，太好吃了~~~
要是搭配魚片也能有很不錯的味道~~~
大家可以試試~~~ 甜酒感覺很像飯粒?不太懂那是什麼東西><
不過感覺冬天喝會很幸福啊~~~
如果不加紅棗跟枸杞的話,味道會很奇怪嗎?現在找不到這兩樣東西@@"
好想吃火鍋啊.....
(擊掌 回復 2# 星星喵
沒有枸杞、紅棗的話，甜酒的甜味會略重哦，甜酒就是用米來發酵的~~當然會有米 呀~~~
酒水在下面···米是糯米，發酵后就浮起來了~~
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