【卡洛食堂】馬鈴薯蛋沙拉-簡單上手的夏日清爽料理
本文章最後由 卡洛喵 於 2012-8-28 11:43 編輯廢話不多說
圖先呈上
氣質小碗碗
料感覺很豐富吧！
真實的澎派樣貌XD
過程因為手髒髒的
所以就沒有拍照囉(好混)
這道簡單的料理推薦給所有人
因為實在太方便了
做起來真的很容易
不常進廚房但又想裝賢慧的快學起來((欸你
工具：菜刀、削皮器(它有正確名子嗎?知道的喵麻煩跟我說一下>"<)、電鍋、一般炒菜鍋/平底鍋、大小碗
材料：卡洛這次做的份量，約是上面的小碗*5~6碗，家裡三～四個人食用大約可在兩餐內解決
馬鈴薯 － 三顆，約男生拳頭大小
雞蛋 － 兩顆
胡蘿蔔 － 半條，卡洛使用的是小條的，整條不過20公分左右
小黃瓜 － 半條
玉米粒罐頭 － 約1/3罐
火腿片 － 兩片
美乃滋/千島醬 － 半條～一條
步驟：
１ 馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨削皮。
小黃瓜切丁（別切太小塊，不然就沒有爽脆口感囉）裝入小碗，加少許鹽巴抓一抓。
這個動作是為了把小黃瓜的水分逼出來，如果略過這個動作，沙拉久置後裡面會多一攤水。
但是馬上做完就吃掉，可以略過這個步驟。{:7_305:}
２ 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊。看個人口味決定切塊的大小，稍微大塊點會無法完全蒸軟，可以多一點口感。
如果想吃軟綿綿的馬鈴薯，擔心無法軟透，可以拿筷子/叉子再上面戳洞，會比較容易軟透{:7_311:}
３ 火腿片在鍋子裡稍微煎一下(一分鐘左右就好)，讓香味跑出來，不用放油。
煎完後切成小塊備用。
基本上市售的火腿片都是熟的了，不用擔心沒熟。
４ 切好的馬鈴薯、胡蘿蔔、還有雞蛋，通通放進電鍋。
這道料理的美妙之處，就是一個電鍋就搞定啊{:7_314:}
雞蛋絕對能熟，不用擔心。
水量約量米杯八分滿，蒸一次就好。
電鍋新手請注意唷，電鍋開關彈起來後，不要馬上打開！讓它再燜個幾分鐘會比較容易熟透。
也不要一直去查看，這樣有機會熟不了ＸＤ
５ 蒸完的馬鈴薯放進大碗，胡蘿蔔切丁。蒸煮蛋(?)切開挖出蛋黃，放進大碗與馬鈴薯一起攪拌。
蛋白部份也切丁備用。
馬鈴薯和蛋黃邊攪拌邊加入美乃滋，縱使加進去的都是卡路里但請別手軟，因為不夠不好吃啊！！！
試試口味，覺得味道夠了就可以停止用美乃滋謀殺自己。
６ 切丁的小黃瓜、胡蘿蔔、蛋白、火腿、還有玉米粒全倒進去一起攪拌。
這時可以看個人口味斟酌每種材料的比例囉！
像卡洛和妹妹很愛吃玉米，所以玉米就給她很不客氣地倒了快半罐ＸＤ
火腿片很重要的原因是需要一點鹹味和香氣，不然吃起來會有點膩。
至於小黃瓜用鹽巴抓過，加進去是吃不出鹹味的，所以不用擔心呀！快樂地抓吧！
其實也有人會加蘋果，可是考慮到可能會冰隔餐，所以卡洛就沒有加啦。
現做現吃可以加蘋果，聽說味道也是很棒唷！
以上馬鈴薯蛋沙拉做法提供給大家，有事沒事和家人一起做也很好玩。
是很適合夏天的點心。（雖然都是澱粉跟油...）
少女喵們酌量食用啊{:7_295:}
再補：加玉米片或_利_滋也好好吃阿~ 感覺好好吃喔~~
好想做做看~ 的確是很簡單的夏日馬鈴薯沙拉
我光看步驟和成品就餓啦~~~
感謝 卡洛 的菜譜分享唷~~{:8_334:} 回復 2# 管樂呆喵
一定要請管樂呆喵試試看唷!
分享食譜最開心得就是可以讓人願意動手試做{:7_300:}
回復 3# 風殘
餓了就試試看吧XD?
也謝謝你願意花時間看完^^ 看起來不難的說!
明年減肥成功就可以試了^0^
目前晚餐都在燙青菜&水煮肉的貓~加油(握拳) 回復 5# 粉紅小貓咪
減肥很辛苦啊!!!
小喵咪妳要加油~
減完再試也不遲那時候馬鈴薯應該還沒絕種((欸你
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