九藏喵窩V5

標題: [喵點心]宮守的手作料理—可可＆香草喵餅乾（試驗一號） [打印本頁]
作者: 宮守　凜夜    時間: 2013-7-30 18:01
標題: [喵點心]宮守的手作料理—可可＆香草喵餅乾（試驗一號）
自從看到概念點心店，我就在想要做什麼比較好。
今天的食譜是自己想的，但是實際作跟設計有差別，所以是試驗一號。

…娘親看了跟我說一點也不萌的時候我愣了。

自創食譜，其實有點緊張。

可可＆香草喵餅乾
材料（16個分）：
無鹽奶油 75g
細砂糖 25g
麵粉（我是用高筋麵粉） 100g
杏仁粉 10g
牛奶 10g
香草油 少許
可可粉 兩匙

事前準備：
1.奶油切成方塊，在冰箱冰
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到190度

製作：
1.粉類先過篩
2.在碗裡加入奶油，砂糖，加入粉類的麵粉跟杏仁粉，用切的方式攪拌，直到奶油塊不見。
3.加入牛奶，拌到均勻到可以形成一個麵糰。
4.將麵團分成兩半，一半加入香草油，一半加入可可粉，攪拌均勻。
5.將麵團組合，放到冰箱裡一個小時。
6.取出之後切片，排在烤盤上，用170度烤25分鐘。

完成照

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