九藏喵窩V5

標題: 自製桂花糕 [打印本頁]

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作者: MiYo    時間: 2011-11-22 01:46
標題: 自製桂花糕
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非常簡單的喲~有吉利丁、魚膠粉的各位都可以做哦
準備兩個
一個是第二道桂花茶
二是沖散至水裝的魚膠粉（用開水沖開）
三是混合以上兩種液體攪拌均勻
四等到溫度低至30度的時候就放入蜂蜜了~~
五放涼後就放入冰箱冰個一天一夜的30小時~
就OK了~
拿出來吃的時候放點焦糖
焦糖的話請看我之前教紅豆糕做法的時候有詳細~~

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作者: 喵秘書    時間: 2011-11-22 08:27
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作者: MiYo    時間: 2011-11-22 11:58
還好啦   算不上什麼賢惠   我只是比較喜歡下廚房而已   而且不知道這個算不算是天賦

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作者: 星星喵    時間: 2011-11-22 18:36
吉利丁跟魚膠真的是好用的東西~!!
感覺可以做出很多種果凍!!
比起桂花糕~星星覺得桂花凍這個名字應該比較正確(大概)
好想吃果凍啊~(滾滾)
(擊掌)

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作者: MiYo    時間: 2011-11-22 22:10
回復 4# 星星喵
是的   不過如果嚴格來說   桂花凍是需要加淡奶油的

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