九藏喵窩V5

標題: 南瓜創意料理--南瓜盅布丁^u^ [打印本頁]
作者: 馬芬喵    時間: 2019-1-5 18:12
標題: 南瓜創意料理--南瓜盅布丁^u^
各位貴安，我是馬芬喵~

今天突然想來做個南瓜創意料理---南瓜盅布丁
其實是因為一些親戚、鄰居最近都很有默契不曉得為啥都送南瓜來
我就想說幫忙處理掉一顆好了ww(不然也不知道要煮啥

材料:南瓜一顆、蛋4顆、細砂糖55克、鮮奶275毫升
(個人覺得糖這樣的份量應該還好，但做出來比想像中還甜@@

做法:先將南瓜洗乾淨之後，整顆放進電鍋裡面蒸，外鍋放2~2.5杯水
在等待南瓜時來做布丁液，把鮮奶加熱放入細砂糖煮製糖全部溶化就好不用煮滾，稍微冷卻後把蛋打進去牛奶裡攪拌均勻，最後記得要將布丁液過濾才不會有一些雜質
南瓜蒸好後在蒂頭的地方開一個洞，把裡面的籽挖出來，接著將布丁液倒入南瓜再將蒂頭的蓋子蓋回去，放入電鍋中蒸，外鍋放1.5杯水(若有多的布丁液，可以找一個瓷器再放進去蒸，記得要包錫箔紙，不然會像我做的一樣變成甜的蒸蛋w

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