DSLの烘焙時間2 - 巧克力喵餅乾2 - 九藏喵窩V5

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這不是就有在賣櫻花的模具了嗎?

所以改變了一下策略，中間櫻花部分改用模具做
回家之後馬上開始做啦

材料和做法基本上和上次一樣
點我回去看上一次的

<作法變更>

這次學乖了，用個圓型模具讓餅乾的大小統一
順便試試轉動模具嘗試讓餅乾邊邊呈現圓型(擠花嘴擠出來是ˋ偏向星型)
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再來就是把櫻花模具套到中間，並把中間挖空
挖空是為了中間櫻花的部分，如果直接疊上去的話到時候中間烤完還會軟軟的
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接下來來製作櫻花的部分，食材比例調整成麵糰的比例

麵粉: 45g
奶油: 20g
糖: 10g
蛋液: 15g
粉色食用色素: 1滴

作法依然和上次一樣
再放一次傳送們
只是出來的會是麵團，非麵糊
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把麵團均勻桿平後，放進冷凍庫凍個5分鐘
丟進冷凍庫是為了讓它變硬一些，等等才好按模具
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拿出來後就可以開始壓櫻花啦~
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把櫻花放到餅乾中間，可以用剛剛挖掉的部分材料填補空隙
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再來放進預熱好210度的烤箱烤20分鐘即可
註1 : 第一次做是用150度烤35分鐘，我覺得不太夠，中間還有點軟軟的，所以這次改210度烤20分
註2 : 切記烤箱下火要關掉，不然底下會先燒焦
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