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[手作食譜] 義大利肉醬 (懶人版)

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發表於 2015-10-15 23:54:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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煮一鍋吃好幾天,懶人必會料理!!!

食材 (2 人份)          45 分鐘
絞肉(牛豬個半)300g
蘑菇                   5朵
紅蘿蔔                半根
臘腸                   少許(選用)
洋蔥                   半顆
大蒜                   4瓣
起司                   100g
月桂葉                2片
奧勒岡               少許(選用)
黑胡椒               少許
糖                     少許
番茄糊               400g
白酒                  2大匙
開水                  200g

步驟 :

1 紅蘿蔔 洋蔥 切丁 蘑菇切片 大蒜壓成泥
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2 蒜泥小炒香(大蒜容易焦略炒香後立刻進行步驟3)
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3 洋蔥炒至透明後放入蘑菇炒香
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4 紅蘿蔔臘腸拌炒出香味後,放入絞肉
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5 待絞肉以炒至8分熟,加入番茄糊 白酒以及開水拌勻,加入月桂葉
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6 奧勒岡 黑胡椒 糖 依個人喜好進行調味
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7 調味完成後放入起司絲煮至濃稠即可
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